Katero hrano uživati v mladosti, da bi imeli še dolgo oster um?

Uživanje sadja in zelenjave v mladosti lahko pomaga ohranjati oster um v starosti, so ugotovili znanstveniki, ki so spremljali prehrano in kognitivne sposobnosti več kot 3000 Britancev v obdobju 70 let. Odkrili so, katera živila je dobro jesti v otroštvu in mladosti, da bi lahko v starosti ohranjali zdrave in dobro delujoče možgane.

V dolgoletni raziskavi so znanstveniki Univerze Tufts iz Bostona ugotovili, da so imeli posamezniki, ki so v mladosti jedli manj predelane hrane in uživali več polnovredne hrane, v starosti manj možnosti za razvoj demence in so ohranili bolj oster um in zdrave možgane. Pokazalo se je, da je imela najbolj varovalne učinke na možgane prehrana, ki je bila bogata s sadjem, zelenjavo, stročnicami, polnozrnatimi živili, ribami, lososom in zeleno listnato zelenjavo.

Da je tak način prehranjevanja zdrav, je znano že dolgo, a nova raziskava je pokazala, da zdrava prehrana v mladosti lahko vpliva na naše kognitivne sposobnosti v starosti. »Odkritja podpirajo splošne smernice zdravega načina prehranjevanja, hkrati pa naše ugotovitve zagotavljajo nove dokaze o tem, da lahko izboljšanje prehranjevalnih vzorcev do starosti srednjih let vpliva na kognitivno delovanje in pomaga zmanjšati kognitivni upad v starosti,« je za britanski MailOnline povedala nutricistka in raziskovalka Kelly Cara z Univerze Tufts.

Zdrav način prehranjevanja v mladosti nas lahko varuje pred demenco v starosti, denimo pred Alzheimerjevo boleznijo. Raziskovalci so ugotovili tudi, da se prehranski vzorci, ki so se razvili v otroštvu, običajno prenašajo v odraslo dobo.

Katera živila varujejo možgane?

Prehrana, ki je bogata s sadjem, zelenjavo, stročnicami, ribami in polnovrednimi živili, zagotavlja telesu reden vnos antioksidantov, nenasičenih maščob in omega-3 ter omega-6 maščobnih kislin. Sadje in zelenjava vsebujeta veliko antioksidantov. Ti telo varujejo pred prostimi radikali, ki povzročajo poškodbe celic.

Avokado, oreščki, denimo mandlji in arašidi, so bogat vir nenasičenih maščob, ki pomagajo zniževati slab holesterol v krvi. Nekateri oreščki in ribje olje vsebujejo omega-3 in omega-6 maščobne kisline, ki varujejo naše možgane in zmanjšujejo vnetja v telesu.

Samo 7 odstotkov ljudi v raziskavi, ki so se prehranjevali tako v zgodnjem otroštvu, je imelo v starosti slabe kognitivne sposobnosti, ki bi lahko vodile v demenco. Ravno nasprotno pa je imelo kar 92 odstotkov tistih, ki so uživali prehrano, bogato s soljo, dodanimi sladkorji in predelanimi žitaricami, kot so bel kruh in bele testenine, nižje kognitivne sposobnosti v starosti.

V raziskavi so znanstveniki spremljali 3.059 Britancev od 4. leta starosti do njihovega 75. leta starosti, in sicer vse od leta 1946. V času raziskave so beležili njihov način prehranjevanja in kognitivne sposobnosti. Prehrana udeležencev raziskave je bila pregledana petkrat v času študije, njihove kognitivne sposobnosti pa so testirali sedemkrat.

Izraz kognitivne sposobnosti se nanaša na sposobnosti posameznika, kako hitro in dobro lahko razmišlja in kako dober spomin ima. Čeprav je povsem naravno, da z leti več pozabljamo, so nekateri znaki izgube spomina lahko povezani z demenco. Avtorji raziskave, ki je bila pred kratkim predstavljena na vsakoletnem srečanju ameriškega združenja nutricistov v Chicagu, pa pravijo, da za spremembo prehranjevalnih navad ni nikoli prepozno, zato svetujejo, da v svoj jedilnik vnesemo več živil, ki varujejo zdravje naših možganov.