Svinjski file v kremni omaki s papriko

Količina: za 2 osebi 

Zahtevnost: preprosto 

Čas priprave: 30 minut 

Sestavine 

1 svinjski file (pribl. 400 g) 

1 rdeča paprika 

1 rumena paprika 

1 čebula 

4 stroki česna 

2 jušni žlici paradižnikovega koncentrata 

2 jušni žlici ajvarja 

8 črnih oliv brez koščic 

1 čajna žlička dimljene mlete rdeče paprike 

250 ml smetane  

50 ml belega vina 

olje 

sol 

poper 

Priprava

Svinjski file očistimo in narežemo na dober centimeter široke rezine. Meso s prsti rahlo potlačimo, solimo