Francoski toast kruhki z dušenimi jabolki

Sestavine:

• 4 rezine belega toast kruha
• 2 manjši jabolki (sočni in rahlo kiselkasti)
• 160 g masla
• kristalni sladkor
• cimet
• 6 jušnih žlic kisle smetane
• mlete nageljnove žbice
• nekaj kapljic sveže iztisnjenega limoninega soka
• sladkor v prahu

Postopek:

1. Jabolka operemo, obrišemo, odstranimo neužitni del in jih narežemo na manjše kocke. V manjšem lončku razpustimo 40 g masla in na njem na hitro popražimo kocke jabolk. Dodamo nekaj kapljic sveže iztisnjenega limoninega soka ter sladkor in cimet po okusu. Nekaj minut dušimo.
2. V skodelici zamešamo 6 zvrhanih žlic kisle smetane s sladkorjem, cimetom in mletimi nageljnovimi žbicami.
3. V ponvi raztopimo 120 g masla. Ko je v tekočem stanju, dodamo cimet ter opečemo vse štiri rezine toast kruha, da postanejo zlatorjave in hrustljave.
4. Na vsak krožnik postavimo po eno rezino opečenega toasta, ki mu dodamo sladko in začinjeno kislo smetano. Nato dodamo še po eno rezino opečenega toasta, na katerega dodamo ostanek kisle smetane. Razdelimo še dušena jabolka. Posujemo s ščepcem kristalnega sladkorja ter s sladkorjem v prahu za dekoracijo.