Piščančja nabodalca s slanino

Količina: za 2 osebi 

Zahtevnost: srednja 

Čas priprave: 40 minut 

Sestavine

• 500 g piščančjega fileja 
• sol 
• majaron 
• sladka mleta rdeča paprika  
• 2 večja stroka česna olje 
• 12 rezin mesnate slanine s poprom (pribl. 200 g) 
• lističi sveže bazilike 
• 4 jušne žlice sojine omake 
• 2 jušni žlici medu 
• 6 lesenih nabodalc 
• rdeča čebula 
• ajvar 

Priprava

1. Piščančji file narežemo na tanke zrezke, nato še na dober centimeter široke trakove. Trakce mesa damo v skledo ter dodamo sol, majaron, mleto rdečo papriko, strta stroka česna in olje. Vse skupaj dobro premešamo. Pripravimo rezine mesnate slanine s poprom ter na vsako rezino postavimo dva do tri lističe sveže bazilike. Sledi trakec začinjenega piščančjega fileja. Iz vseh sestavin zavijemo rolico, ki jo nataknemo na leseno nabodalce. Tako ponovimo z ostankom sestavin. Na vsako leseno nabodalce gredo po tri piščančje rolice. Pripravljena piščančja nabodalca predenemo na pekač, obložen s papirjem za peko. V skledi, kjer smo marinirali meso, nam je ostalo še začinjeno olje; dodamo še sojino omako in med, premešamo in bogato premažemo vse piščančje rolice. Postavimo na srednje vodilo v prej ogreto pečico in pečemo 20–25 minut. 
2. Pečena piščančja nabodalca vzamemo iz pečice in jih takoj postrežemo. Poleg ponudimo še ajvar in narezano rdečo čebulo.