Oznaka: hrana

cene-zivil.jpg

Popisovanje cen živil: med glavnimi trgovci ni bistvenih razlik

Danes je zaživela spletna stran, ki bo potrošnikom do marca 2023 omogočala primerjavo cen 20 živil. Vladni projekt, ki je bil, še preden je ugledal luč sveta, deležen nemalo kritik, sta na novinarski konferenci predstavili kmetijska ministrica Irena Šinko in...
1-8.png

Cena revolucije predelane hrane: tako je v ZDA. Si tega želimo tudi pri nas?

Embed from Getty Images Sprostitev časa, nekoč porabljenega za gospodinjska opravila, naj bi bil predpogoj za emancipacijo žensk ter za doseganje njihovih kariernih ciljev. Morda je na to še najbolj vplivala revolucija (pred)priprave hrane, ki svoje ekstreme dosega v vsakdanu...
kruh2.jpg

Znamo v preobilju še spoštovati hrano, kruh?

Ko sva pred Veliko nočjo z vnukom barvala pirhe, sem razmišljala o prehrambnih navadah drugje po svetu. Nekoč sem slišala za Newyorčana Daniela Angererja, ki iz odvečnega mleka za dojenje svoje žene izdeluje sir. Kuharski šefi v restavracijah v Guangžouju...
hrana-odpadki.jpg

Odpadna hrana ne nahrani lačnih in vpliva na podnebne spremembe

Embed from Getty Images Na leto je po svetu 1,3 milijarde ton hrane neuporabljene ali zavržene. To predstavlja tretjino celotne količine hrane po svetu, ki bi lahko nahranila dve milijardi ljudi. Toda kljub temu je še vedno 795 milijonov ljudi...