Pica – kako jo pripraviti doma

Selma Bizjak
Foto: Selma Bizjak
Tudi doma lahko s pravimi sestavinami in s pravim postopkom pripravimo pico, ki bo precej podobna tisti iz picerije, če ne celo boljša. Pri pici je najpomembneje, da uporabimo pravo moko za testo in da jo čim hitreje spečemo pri čim višji temperaturi. Domače testo pa naj dolgo vzhaja.

Moka Manitoba je vrsta moke, ki vsebuje precej več lepka kot navadna pšenična moka, absorbira veliko več vode in zato je testo veliko bolj prožno in elastično že v kratkem času vzhajanja. Njeno ime izhaja iz kanad

Za ogled se:

Želite prebrati ta članek?
Enkratni nakup članka:
1,49 €
Kupi
Prijavi se
Ste že naročnik?
Prijavi se
Naroči se
Naročnina že od:
16,25 €
na mesec
Naroči

Vsebina je dostopna našim zvestim naročnikom. Oglejte si naše naročniške pakete.

Imate težave z dostopom do zaklenjenih vsebin? Kadarkoli nam lahko pišete na [email protected]. Na telefonski številki 068 / 191 191 pa smo dosegljivi vsak delovnik od 9h do 15h.

Povezani članki

[Gledali smo] Klara, ki ni zgolj stranski lik ob Frančišku
  • 07. 11. 2026
Vitomil Zupan greši, ko riše (4. del)
  • 07. 11. 2026
Kostanjeva juha z jesenskimi gobami
  • 07. 11. 2026