Pica – kako jo pripraviti doma

Selma Bizjak
Foto: Selma Bizjak
Tudi doma lahko s pravimi sestavinami in s pravim postopkom pripravimo pico, ki bo precej podobna tisti iz picerije, če ne celo boljša. Pri pici je najpomembneje, da uporabimo pravo moko za testo in da jo čim hitreje spečemo pri čim višji temperaturi. Domače testo pa naj dolgo vzhaja.

Moka Manitoba je vrsta moke, ki vsebuje precej več lepka kot navadna pšenična moka, absorbira veliko več vode in zato je testo veliko bolj prožno in elastično že v kratkem času vzhajanja. Njeno ime izhaja iz kanad

Za ogled se:

Naroči se
Naročnina že od:
8,25€
na mesec
Naroči
Prijavi se
Ste že naročnik?
Prijavi se
Želite prebrati ta članek?
72-urni dostop do naročniških vsebin:
3,95€
Kupi

Vsebina je dostopna našim zvestim naročnikom. Oglejte si naše naročniške pakete.

Imate težave z dostopom do zaklenjenih vsebin? Kadarkoli nam lahko pišete na [email protected]. Na telefonski številki 068 / 191 191 pa smo dosegljivi vsak delovnik od 9h do 15h.

Povezani članki

recept, krompir, pogačice
Krompirjeve pogačice s šampinjoni
  • 13. 10. 2024
Urša Cankar Soares
Urša Cankar Soares: »Levičarjem uspe tudi najlepše stvari v življenju spremeniti v grde«
  • 13. 10. 2024
upokojenci
Bitka za seniorje
  • 12. 10. 2024