Istrski fuži s špinačo v omaki iz brieja in orehov 

Selma Bizjak
Foto: Selma Bizjak
Ena od značilnih jedi tako slovenske kot sosednje hrvaške Istre so fuži. Gre za valjane testenine, ki se jih nareže na kvadratke in ovije okrog lesenega ročaja kuhalnice.  Najbolj poznani so fuži s tartufi. Okusno pa se povežejo tudi z različnimi mesnimi ali sirnimi omakami. Velja pa nenapisano pravilo, da mora biti omake veliko, saj se fužev zaradi njihove oblike lepo oprime.  Recept je na voljo digitalnim naročnikom in bralcem tednika Domovina. Digitalno naročnino lahko sklenete spodaj.

Za ogled se:

Želite prebrati ta članek?
Enkratni nakup članka:
1,49 €
Kupi
Prijavi se
Ste že naročnik?
Prijavi se
Naroči se
Naročnina že od:
16,25 €
na mesec
Naroči

Vsebina je dostopna našim zvestim naročnikom. Oglejte si naše naročniške pakete.

Imate težave z dostopom do zaklenjenih vsebin? Kadarkoli nam lahko pišete na [email protected]. Na telefonski številki 068 / 191 191 pa smo dosegljivi vsak delovnik od 9h do 15h.

Povezani članki

Kako smo zidali hiše (4/10): Sem veseli buldožerist, sem privatnik in ne komunist
  • 13. 08. 2026
Navade in razvade
  • 13. 08. 2026
Domovina 264: Izkušnja življenja z multiplo sklerozo
  • 12. 08. 2026