Oznaka: prehrana

Testenine s kremno porovo omako

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine: 240 g kratkih testenin 1 velik por 100 g kremnega sirnega namaza sol poper oljčno olje parmezan Postopek: Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija, enakomerno gretje spodaj/zgoraj. Por očistimo...

Selma Bizjak
21. 3. 2026 ob 12:00
0

Piščanec na žaru po kaprijsko

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine: 1 piščančje prsi 1 paradižnik 1 mocarela pesto iz bazilike sol origano oljčno olje glazura iz balzamičnega kisa Postopek: Segrejemo ponev za žar. Dodamo nekaj kapljic oljčnega olja. Piščančje...

Selma Bizjak
14. 3. 2026 ob 12:00
0

Zelenjavna rižota

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine: 240 g riža za rižote (arborio, carnaroli, santandrea) 1 manjša čebula 1 rdeča paprika 1 rumena paprika 3 korenčki 80 g graha 100 g stročjega fižola 400-gramska pločevinka sesekljanega...

Selma Bizjak
7. 3. 2026 ob 12:00
0

[Video] Dr. Tadej Battelino in dr. Evgen Benedik: Golobove tajne prehranske smernice: trava s prehranskimi dodatki (Vroča tema, 4. 3. 2026)

Na Spotify: V tokratni Vroči temi smo govorili o prehranskih smernicah, ki jih za vse državljane pripravlja vlade Roberta Goloba. Gostili smo kliničnega dietetika dr. Evgena Benedika in pediatra dr. Tadeja Battelina, z njima se je pogovarjal Luka Svetina. Sogovornika...

Uredništvo
4. 3. 2026 ob 19:11
2

Pica barčice iz listnatega testa

Količina: za 3 osebe Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 20 minut Sestavine: 1 zavitek listnatega testa 140 g sira scamorza (lahko tudi katerikoli drugi sir) 6 jušnih žlic začinjene paradižnikove omake 3 rezine kraškega pršuta 3 kavne žličke pesta iz bazilike...

Selma Bizjak
28. 2. 2026 ob 12:00
0

Slovenija ne sme biti poligon za uveljavljanje osebnih ali političnih ideologij

»Dolžni smo opozoriti na resen in nedopusten poskus uveljavljanja ideološko motiviranih vsebin pod krinko znanstvene legitimnosti,« so poudarili predstavniki ključnih slovenskih strokovnih in znanstvenih institucij s področja prehrane, medicine in javnega zdravja. Ponovno so stopili skupaj z jasno odgovornostjo –...

Tina S. Bertoncelj
19. 2. 2026 ob 6:00
2

Mini polpeti v gobovi omaki

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 60 minut Sestavine: 400 g mletega mesa 1 majhna šalotka 1 strok česna 1 jušna žlica gorčice 1 čajna žlička mlete rdeče paprike sončnično olje sol poper 250 g rjavih šampinjonov 60...

Selma Bizjak
7. 2. 2026 ob 12:00
0

Podgoršek: Umik dokumenta o oskrbi s hrano je neposreden napad na stroko in kmete

Umik publikacije Trajnostna oskrba s hrano v Sloveniji je nedopusten, poudarja predsednik Kmetijsko-gozdarske zbornice Slovenije Jože Podgoršek. Po njegovi oceni je umik dokumenta, ki ugotavlja, da živinoreja ni glavni vir toplogrednih plinov in da Slovenci ne pojemo preveč mesa, nedopusten...

Peter Avsenik
5. 2. 2026 ob 16:51
1

Ko znanost postane nezaželena: kako je država za 53.000 evrov naročila študijo – in jo nato skrila

Slovenija je plačala 53.000 evrov za obsežno strokovno analizo o prehrani, trajnosti in vplivu živil na okolje. Dokument je bil javno dostopen – a le kratek čas. Nato je brez pojasnila izginil s spletnih strani državnih institucij. Po neuradnih informacijah Dnevnika...

Ema Španovič
2. 2. 2026 ob 14:26
5

Pečen sladki krompir z zrnatim sirom

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine: 500 g sladkega krompirja 200 g zrnatega sira 2 jušni žlici pesta iz bazilike 1 jušna žlica pinjol 1 jušna žlica medu oljčno olje nekaj šopkov motovilca sol origano...

Selma Bizjak
31. 1. 2026 ob 12:00
0

Enolončnica iz belega fižola in klobase

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine: 400 g belega fižola 400 g paradižnika v lastnem soku 1 jušna žlica paradižnikovega koncentrata 1 par dimljenih klobas olje 1 šalotka origano 1 vejica rožmarina sol poper moka...

Selma Bizjak
24. 1. 2026 ob 11:40
0

Rižota z artičokami in kraško panceto

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine: 200 g riža (arborio, carnaroli) 150 g artičok v oljčnem olju 100 g kraške pancete 1 šalotka 20 g masla 80 g parmezana 350 ml zelenjavne jušne osnove olje...

Selma Bizjak
17. 1. 2026 ob 12:00
0

Ocvrta burrata

Količina: za 1 osebo Zahtevnost: Srednje zahtevno Čas priprave: 15 minut Sestavine: 1 burrata 1 jajce moka krušne drobtine olje za cvrtje rukola 1 paradižnik sol oljčno olje balzamična glazura Postopek: Burrato odcedimo in dobro popivnamo s papirnato brisačko. Pripravimo...

Selma Bizjak
6. 9. 2025 ob 12:00
0

Solata z burgerjem

Količina: za 1 osebo Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine Za burger: 200 g mletega svinjskega mesa začimbe: sol, poper, česen v prahu olje Za ocvrt sladki krompir: 1 srednje velik sladki krompir čili kosmiči mleta rdeča paprika sol...

Selma Bizjak
16. 8. 2025 ob 12:00
0

Po Arktiki (10. del): Inuiti in hrana v današnjem času

V tem članku bova predstavila, kako se je prehrana Inuitov spremenila v zadnjih stotih letih, odkar so se v njihova življenja začele mešati zahodne navade in produkti. Razložila bova, kako danes pripravljajo meso, kako potekajo skupne pojedine, kako so se...