Domovina. Širimo obzorja.

Limonin tiramisu

Količina: za 6–8 oseb Zahtevnost: Srednja Čas priprave: 45 minut + 8-urno ohlajanje v hladilniku Sestavine 500 g sira maskarpone 140 g sladkorja 400 g limonine kreme (lemon curd) 6 jajc 350 g piškotov Savoiardi 180 ml sveže iztisnjenega limoninega...

11. 8. 2024 ob 9:00
0

Svinjski file v kremni omaki s papriko

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 30 minut Sestavine 1 svinjski file (pribl. 400 g) 1 rdeča paprika Vir: Shutterstock 1 rumena paprika 1 čebula 4 stroki česna 2 jušni žlici paradižnikovega koncentrata 2 jušni žlici ajvarja 8...

4. 8. 2024 ob 9:00
0

Pinsa z mortadelo

Količina: za 1–2 osebi Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 10 minut Sestavine 1 pinsa (kruh iz kislega testa za dopeko) 1 burrata (lahko tudi mocarela) 150 g mortadele 5 1 jušna žlica pesta iz bazilike 1 jušna žlica grobo sesekljane pistacije...

28. 7. 2024 ob 9:00
0

Kremni posladek s pečenimi marelicami

Količina: za 2–4 osebe Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 25 minut Sestavine 300 g marelic3 jušne žlice akacijevega medutimijansveže iztisnjen sok ½ limone250 g sira maskarpone100 ml tekoče smetane za stepanje60 g sladkorjasveži lističi mete, melise, bazilike … Postopek priprave Pečico...

20. 7. 2024 ob 9:12
0

Cvetača in brokoli v kremni česnovi omaki

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 30 minut Sestavine 500 g cvetače in brokolija6 strokov česna150 g rezin hamburške slanine250 ml smetane za kuhanje80 g ribanega parmezanasolpopersvež peteršilj Postopek priprave Cvetačo in brokoli operemo pod tekočo vodo. Cvetove...

13. 7. 2024 ob 10:14
0

Tart s hruškami in gorgonzolo

Količina: za 6 oseb Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 25 minut Sestavine 1 zavitek maslenega listnatega testa 2 zreli hruški (cca. 400 g) 150 g gorgonzole ali sira z modro plesnijo timijan akacijev med Postopek Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija,...

6. 7. 2024 ob 9:45
0

Solata z ocvrtim piščancem

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 20 minut Sestavine: 100 g motovilca200 g češnjevega paradižnika100 g parmezanaoljčno oljelimonin soksol400 g piščančjega fileja1 jajcemokakrušne drobtine100 g ribanega parmezanasončnično olje Priprava: Piščančji file operemo in osušimo s papirnato brisačko. Pripravimo...

30. 6. 2024 ob 9:00
0

Jagode z medeno rikotino kremo

Količina: za 2 osebi  Zahtevnost: Preprosto  Čas priprave: 15 minut  Sestavine: 250 g svežih jagod  250 g rikote  3 jušne žlice akacijevega medu  naribana lupina 1 limone  lističi sveže mete  Priprava: Jagode očistimo, operemo in narežemo na manjše koščke (dve...

23. 6. 2024 ob 9:01
0

Pašta »Caprese«

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 35 minut Sestavine 240 g pašte (svedri)pločevinka mini paradižnikov v lastnem soku (400 g) oljčno olje 1 majhna čebula 1 čajna žlička sladkorja sol sveža bazilika y timijan origano 100 g svežih...

15. 6. 2024 ob 11:28
0

Češnjev štrudelj

Količina: za 6–8 kosov Zahtevnost: Preprosto  Čas priprave: 20 minut + 40 minut peke  Sestavine za testo:  1 zavitek listnatega testa, 500 g češenj, 150 g kristalnega sladkorja , 50 g rjavega sladkorja, sveže iztisnjen sok ½ limone , naribana...

7. 6. 2024 ob 15:20
1

Pita drobljenka z borovnicami

Količina: za 14–16 kosov Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 15 minut + 40 min peke Sestavine za testo: 250 g ostre bele moke, 150 g masla sobne temperature, 120 g kristalnega sladkorja, 2 rumenjaka, 10 g pecilnega praška, ščepec soli Sestavine...

1. 6. 2024 ob 13:16
0

»Prata« v zeliščni omaki

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 30 minut Sestavine: 4 zrezki svinjskega kareja (prate po primorsko) 250 ml smetane za kuhanje mešanica začimb: origano, rožmarin, žajbelj, majaron, timijan, poper 2 večja stroka česna sol olje Priprava: Najprej pripravimo...

21. 9. 2023 ob 11:39
1

Poletna zelenjavna mineštr'ca

KOLIČINA: ZA 2–4 OSEBE ZAHTEVNOST: PREPROSTO ČAS PRIPRAVE: 35–45 MINUT SESTAVINE: 100 g krompirja 1–2 bučki 2 večja korenčka 2 jušni žlici paradižnikovega soka 1 l zelenjavne jušne osnove 10 centimetrski kos stebelne zelene 1 majhna čebula 10 stročjih fižolov ...

16. 8. 2023 ob 9:35
0

Poletna zelenjavna mineštr'ca

10. 8. 2023 ob 10:29
0

Tortelini z rikoto in špinačo s pestom iz rukole

Količina: za 2–4 osebe Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 15 minut SESTAVINE 150 g rukole 50 g bazilike 100 g parmezana in parmezan za posip 80 g indijskih oreščkov 130 ml oljčnega olja sol 250 g tortelinov z rikoto ½ dl...

28. 7. 2023 ob 16:15
0