Domovina. Širimo obzorja.

Jogurtova strjenka s kakijem

Količina: za 6 oseb Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 20 minut + minimalno 3 ure ohlajanja v hladilniku Sestavine: 500 ml kremastega jogurta 2 beljaka 75 ml vode 250 g sladkorja 5 lističev želatine 3 zreli kakiji 1 zavitek vaniljevega sladkorja...

1. 12. 2024 ob 9:00
0

»Ossobucco« v omaki s polento

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 120–180 minut Sestavine: 600 g ossobucco (navzkrižno narezana telečja krača) oljčno olje moka 1 večja čebula 2 srednje velika korenčka 1 steblo stebelne zelene 3 stroki česna rezina masla 250 ml goveje...

30. 11. 2024 ob 9:01
0

Enolončnica z lečo in testeninami

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 30–35 minut Sestavine: 200 g kuhane leče 160 g mešanih testenin za mineštro oljčno olje 2 stroka česna nekaj lističev žajblja svež peteršilj 1 kavna žlička mletega čilija 1 večji ali dva...

17. 11. 2024 ob 9:00
0

Golaž iz kislega zelja

Količina: za 4–6 oseb Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 60 minut Sestavine: 2 večji čebuli 3 stroki česna 3 jušne žlice olja 2 jušni žlici paradižnikovega koncentrata 1 jušna žlica mlete rdeče paprike 150 ml rdečega vina 1,5 l zelenjavne jušne...

10. 11. 2024 ob 9:00
0

Tortelini s parmezanovo kremo in špinačo

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 15 minut Sestavine: 250 g tortelinov (s špinačo ali sirom) 150 ml smetane za kuhanje 80 g parmezana v kosu 100 g zamrznjene špinače sol poper tanka rezina masla 1 jušna žlica...

3. 11. 2024 ob 9:00
0

Kostanjevi rezanci s kremno omako iz gorgonzole

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 20 minut Sestavine: 250 g kostanjevih rezancev 150 g gorgonzole 100 ml mleka nekaj rezin kraške slanine parmezan svež peteršilj Postopek: Kostanjeve rezance skuhamo v slani vodi po navodilih proizvajalca. Malce debelejše...

27. 10. 2024 ob 9:08
0

Jesen na krožniku

Količina: za 1 osebo Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 10 minut (če imamo prej kuhan kostanj) Sestavine: 50 g rukole 100 g sira Camembert 6 jagod rdečega namiznega grozdja 4 kuhani kostanji 2 suhi slivi 2 jušni žlici zrnc granatnega jabolka...

20. 10. 2024 ob 9:00
0

Krompirjeve pogačice s šampinjoni

Količina: za 4 osebe Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 50 minut Sestavine: 500 g krompirja 300 g šampinjonov 100 g ribanega parmezana 1 jajce 100 g krušnih drobtin muškatni orešček sol poper 2 stroka česna 250 ml smetane za kuhanje svež...

13. 10. 2024 ob 9:00
0

Žametna korenčkova juha

Količina: za 2–4 osebe Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 40 minut Sestavine: 450 g mladega korenčka 1 majhna čebula oljčno olje sol poper voda 125 ml smetane za kuhanje lističi sveže bazilike kraška panceta Postopek: Čebulo očistimo in drobno sesekljamo. V...

6. 10. 2024 ob 9:30
0

Jesenska rižota z bučo in gorgonzolo

Sestavine: 1 manjša buča Hokaido 240 g belega riža za rižote 1 manjša čebula 500 ml zelenjavne jušne osnove 100 g pikantne gorgonzole oljčno olje sol poper muškatni orešček Postopek: Čebulo očistimo in drobno nasekljamo. Bučo obrežemo, izdolbemo sredino s...

29. 9. 2024 ob 9:00
0

Ocvrt zrezek s pršutom in parmezanom

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 20 minut Sestavine: 2 telečja zrezka (pribl. 200 g/osebo) ostra moka 1 jajce krušne drobtine maslo ghee (prečiščeno maslo) 4 rezine pršuta 100 g drobno ribanega parmezana sol poper nekaj žlic čiste...

22. 9. 2024 ob 9:00
0

Ocvrta jajca s paradižnikom

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 20 minut Sestavine: 4 zreli paradižniki z vrta 1 majhna čebula 1 strok česna oljčno olje sol sladkor poper sveža bazilika origano 4 jajca kruh Postopek: V večji ponvi z debelim dnom segrejemo olje in na njem popražimo strok česna, da zadiši...

15. 9. 2024 ob 9:00
1

Špageti z zelenjavo in kurkumo

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 20 minut Sestavine 250 g špagetov ½ čebule 1 jajčevec 1 bučka 250 g rikote 2 čajni žlički kurkume oljčno olje sol poper grobo mleta pistacija Priprava V slanem kropu skuhamo špagete...

8. 9. 2024 ob 9:00
0

Dušena mlada govedina v vinski omaki

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 90 minut Sestavine 2 zrezka mlade govedine (uporabila sem rozbif, cca. 400 g) 1 oranžen korenček 2 rumena korenčka 1 manjši koren peteršilja 10 cm kos stebelne zelene vejica peteršilja 2 stroka...

1. 9. 2024 ob 9:00
0

Svinjska rebra v omaki s pivom

Količina: za 4 osebe Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 75 minut Sestavine: 4 svinjska rebra – enojna (pribl. 500 g) 1 večja čebula 2 jušni žlici polnozrnate gorčice 2 jušni žlici akacijevega medu 2 stroka česna svež rožmarin 200 ml mesne...

25. 8. 2024 ob 9:00
0