Sladko-kisle dušene paprike
Količina: za 4–6 oseb
Zahtevnost: Enostavno
Čas priprave: 45 minut
Sestavine
- 500 g tribarvnih paprik
- 1 večja rdeča čebula
- 2 stroka česna
- oljčno olje
- 250 ml paradižnikovega soka
- 50 ml vode
- 3 ščepci soli
- pope
- origano
- šopek sveže bazilike
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1 jušna žlica belega sladkega kisa
Priprava
- Paprike očistimo, operemo in narežemo na pol centimetra dolge rezine.
- Rdečo čebulo olupimo, jo prerežemo na pol in po dolžini narežemo na zelo tanke rezine.
- Česen olupimo, ga po dolžini prerežemo na polovico in nato narežemo na zelo tanke lističe.
- V večji ponvi segrejemo žlici oljčnega olja. Na njem popražimo čebulo. Ko se zmehča in začne dobivati zlatorumeno barvo, dodamo še na lističe narezan česen in počakamo, da česen zadiši.
- Dodamo narezano papriko in na zmerni temperaturi papriko pražimo 15 minut.
- Prilijemo paradižnikov sok in malo vode. Dodamo nekaj lističev sveže bazilike (nekaj jih prihranimo za končno dekoracijo jedi). Solimo, popramo. Dodamo dva ščepa origana, sladkor in prilijemo sladek beli kis. Premešamo.
- Ponev pokrijemo in na nizki temperaturi kuhališča dušimo približno 10 minut. Nato odkrijemo in pustimo minuto ali dve, da se jed zgosti. Odstranimo s kuhališča.
- Vroče postrežemo kot prilogo mesnim, krompirjevim ali riževim jedem.
- Sobne temperature ali iz hladilnika pa uporabimo kot nadev za kruhke, popečene na žaru ali opekaču, ter kot prilogo različnim narezkom.
- Jed v hladilniku hranimo največ tri dni.
Za ogled se:
Želite prebrati ta članek?
Enkratni nakup članka:
1,49 €
Prijavi se
Ste že naročnik?
Naroči se
Naročnina že od:
16,25 €
na mesec
Vsebina je dostopna našim zvestim naročnikom.
Oglejte si naše naročniške pakete.
Imate težave z dostopom do zaklenjenih vsebin?
Kadarkoli nam lahko pišete na [email protected]. Na telefonski
številki 068 / 191 191 pa smo dosegljivi vsak delovnik od 9h do 15h.
Zadnje objave
Sladko-kisle dušene paprike
29. 8. 2026 ob 12:00
Murska Sobota, Ptuj ali Maribor? Ministrstvo možnosti še proučuje, občine čakajo
29. 8. 2026 ob 11:18
Nocoj bo znano, ali je Uroš Stoklas podrl svoj Guinnessov rekord
29. 8. 2026 ob 10:24
Dr. Žiga Turk: Kaj vse Pirc Musarjeva še skriva pred nami?
29. 8. 2026 ob 9:00
Prva (socialistična) zmota vlade
29. 8. 2026 ob 6:00
Ekskluzivno za naročnike
Sladko-kisle dušene paprike
29. 8. 2026 ob 12:00
Mala hidroelektrarna Puštal: kdo res ščiti javni interes pri Hudičevi brvi?
28. 8. 2026 ob 9:00
Ustava za prvošolce
28. 8. 2026 ob 6:00
Prihajajoči dogodki
AVG
29
Bistra na obratih: poletni večer nostalgije v muzeju
17:00 - 23:00
AVG
30
AVG
31
Zaključni dogodek projekta premična e-dediščina
09:30 - 12:00
AVG
31
Festival Tartini: »Od Händla do galantnega stila«
19:30 - 21:00
SEP
04
Mučenci med Slovenci – 30
19:00 - 20:00
0 komentarjev
Komentiraj
Za objavo komentarja se morate prijaviti.