Vladna košarica živil je res cenejša, druga hrana pa mnogo dražja. Kaj si iz državne košarice sploh lahko skuhate?

Inflacija je septembra na letni ravni glede na avgust narasla za 1,3 odstotne točke na 7,5 odstotka, visoko rast cen v Sloveniji spremljamo že zadnja tri leta, po novem se nam ob rasti cen in storitev, ki se prav tako dražijo, obeta zamrznitev usklajevanja socialnih transferjev ter še dodatni prispevki oz. davki.

Analize Statističnega urada kažejo, da se draži praktično vse – najbolj, za dobro polovico, so se od leta 2015 do danes podražili stanovanjski stroški (voda, elektrika, plin …), za dobrih 28 odstotkov so se podražile storitve, za slabih 40 odstotkov pa so se dvignile tudi cene hrane in pijače. Vlada vsaj domnevno za boj proti veliki rasti cen spremlja cene košarice 15 živil, ki pa se – diametralno nasprotno z inflacijo – skoraj od začetka spremljanja le ceni. Ob zadnjem popisu je bila tako zopet najcenejša doslej. Na to diskrepanco med temi nekaj živili in splošno draginjo vseh ostalih izdelkov kaže tudi vse manjši obisk ljudi na spletni strani primerjaj-cene.si.

Mi pa smo ob vse večji krizi v državi na košarico izdelkov pogledali iz uporabnejšega vidika. Zanimalo nas je, kaj vse lahko pripravite iz te »vse bolj ugodne« košarice živil, ki jo sestavljajo bel kruh, goveji zrezki, jabolka, jajca, jogurt, krompir, maslo, moka, piščančji file, sir, sladkor, mleko, svinjski zrezki in makaroni.

Seveda vam ne priporočamo, da svoj jedilnik omejite le na 15 izdelkov, vseeno pa upamo, da vam bodo naši predlogi pomagali skozi tedne in mesece nekoliko bolj ugodno ali pa boste ob naših predlogih dobili kako idejo za bolj pester, a tudi (vse bolj) ugoden izbor jedi.

Zajtrk iz košarice

Za zajtrk tako lahko uživate kruh v različnih kombinacijah, ki jih košarica omogoča: denimo kruh z maslom, sirom ali jajcem (kruh z maslom in sirom lahko tudi zapečete v pečici), sendvič s piščančjim zrezkom, lahko si pripravite jabolčno marmelado in jo namažete na kruh ali pa kruh nadrobite v mleko ali jogurt.

Za lažji zajtrk lahko pripravite jabolčni smoothie ali jogurt (z jabolki, kruhom), prav tako lahko pripravite jajca na različne načine (pečena, poširana, umešana …), pohane »šnite«, makarone z jajcem ali z drobtinami in sladkorjem ali mlečni močnik (lahko z jabolki, sladkorjem).

Iz sestavin lahko pripravite tudi šmorn ali palačinke ali kako od sladic, ki ne zahteva dodatnih sestavin (v nadaljevanju).

Več možnosti za kosilo

Izbor jedi za malico je lahko podoben kot pri zajtrku, posebej če gre za bolj delavsko malico, pa ga lahko nadgradite z več mesa, denimo s sendvičem z jajci in govedino.

Za kosilo lahko za predjed pripravite mlečno juho s piščancem in krompirjem, špansko (krompirjevo) tortiljo ali kruh z dodatki (maslo, sir, jajca). Glavno jed lahko sestavljajo različne kombinacije mesa in krompirja in/ali makaronov.

Krompir kot priloga je lahko pripravljen v različnih oblikah; od tistega v oblicah, (kuhanega v kosih, pečenega, praženega, pireja …), lahko pripravite goveje, svinjske ali piščančje zrezke (v naravni omaki, ocvrte, v pečici …).

K mesu ali makaronom lahko pripravite omako iz jogurta, sira ali jajc ali slednje kombinirate z mesom. Meso (piščančje ali svinjsko) lahko pripravite tudi polnjeno (npr. s sirom ali jajcem) ter nato ocvrto. Mogoče je pripraviti kruhove cmoke ali kruhov narastek s piščancem in sirom. Iz krompirja, moke in jajc lahko pripravite tudi krompirjeve svaljke ali cmoke ter tudi za te pripravite omako iz mesa, sira ali jajc. Prav tako lahko pripravite gratinirane in v pečici zapečene makarone. Kot prilogo lahko pripravite tudi slano pito s krompirjem in sirom ali mafine iz moke, jajc, mleka, krompirja, sira in piščančjega/svinjskega mesa ali omlete s sirom.

Za večerjo vam prepustimo poljubne kombinacije že naštetih možnosti.

Tudi kaj sladkega se najde

Posebej smo za slajše življenje v časih, ki jih sicer grenijo draginja, inflacija, politika in vojni spopadi, poiskali nekaj predlogov sladic, ki jih lahko pripravite z jedili iz »vladne košarice«. Med njimi so jabolčna pita, šmorn oz. carski praženec, palačinke, ocvrte jabolčne rezine, piščančji file v jabolčni omaki, pečena jabolka, jabolčni zavitek, rulada z jabolčno marmelado ali karamelo (pripravite iz sladkorja in masla) ali pa narastek iz kruha, mleka, jajc in jabolk.

Z nekaj znanja in inovativnosti lahko iz zgornjih sestavin pridete tudi do novih sestavin. Iz mleka lahko pripravite mohant ali skuto, iz mleka in jogurta paneer ipd. Prav tako se možnosti močno povečajo, če imate še kako sestavino več, denimo kvas, pecilni prašek ali pa naberete katero od okusnih gob, imate domačo zelenjavo …