Oznaka: recept

feyw8_20240911-170247-1.jpg

Jesenska rižota z bučo in gorgonzolo

Sestavine: 1 manjša buča Hokaido 240 g belega riža za rižote 1 manjša čebula 500 ml zelenjavne jušne osnove 100 g pikantne gorgonzole oljčno olje sol poper muškatni orešček Postopek: Čebulo očistimo in drobno nasekljamo. Bučo obrežemo, izdolbemo sredino s...
gswjc_20240911-170247.jpg

Ocvrt zrezek s pršutom in parmezanom

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 20 minut Sestavine: 2 telečja zrezka (pribl. 200 g/osebo) ostra moka 1 jajce krušne drobtine maslo ghee (prečiščeno maslo) 4 rezine pršuta 100 g drobno ribanega parmezana sol poper nekaj žlic čiste...
1fhr3_20240904-174407.jpg

Ocvrta jajca s paradižnikom

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 20 minut Sestavine: 4 zreli paradižniki z vrta1 majhna čebula1 strok česnaoljčno oljesolsladkorpopersveža bazilikaorigano4 jajcakruh Postopek: V večji ponvi z debelim dnom segrejemo olje in na njem popražimo strok česna, da zadiši...
hkfza_20240828-171444.jpg

Špageti z zelenjavo in kurkumo

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 20 minut Sestavine 250 g špagetov ½ čebule 1 jajčevec 1 bučka 250 g rikote 2 čajni žlički kurkume oljčno olje sol poper grobo mleta pistacija Priprava V slanem kropu skuhamo špagete...
gcifw_20240818-111103.jpg

Dušena mlada govedina v vinski omaki

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 90 minut Sestavine 2 zrezka mlade govedine (uporabila sem rozbif, cca. 400 g) 1 oranžen korenček 2 rumena korenčka 1 manjši koren peteršilja 10 cm kos stebelne zelene vejica peteršilja 2 stroka...
51jrg_photo-editor-ds-1723801452331.jpg

Svinjska rebra v omaki s pivom

Količina: za 4 osebe Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 75 minut Sestavine: 4 svinjska rebra – enojna (pribl. 500 g) 1 večja čebula 2 jušni žlici polnozrnate gorčice 2 jušni žlici akacijevega medu 2 stroka česna svež rožmarin 200 ml mesne...
1csr8_20240709-111401-1.jpg

Piščančja nabodalca s slanino

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: srednja Čas priprave: 40 minut Sestavine 500 g piščančjega fileja sol majaron sladka mleta rdeča paprika 2 večja stroka česnaolje 12 rezin mesnate slanine s poprom (pribl. 200 g) lističi sveže bazilike 4 jušne žlice...
62im7_20240708-162833-1.jpg

Pečeni češnjevi paradižniki z burrato

Količina: za 2–4 osebe Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 20 minut Sestavine 2 burrati 250 g češnjevih paradižnikov 12 oliv taggiasche v oljčnem olju šop lističev sveže bazilike oljčno olje origano sol sladkor kosmiči čilija rezine polnozrnatega kruha Priprava Češnjev paradižnik...
7hnhz_20240707-122957.jpg

Poletna krompirjeva solata s kuhanimi jajci

Količina: za 4–6 oseb Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 45–60 minut, odvisno od velikosti krompirja Sestavine 1 kg mladega krompirja 6 redkvic 2 manjši kumari 1 rdeča čebula 2 mladi čebuli z zelenjem šopek svežega peteršilja 300 ml vode 80 ml...
wzlnl_20240710-093712.jpg

Limonin tiramisu

Količina: za 6–8 oseb Zahtevnost: Srednja Čas priprave: 45 minut + 8-urno ohlajanje v hladilniku Sestavine 500 g sira maskarpone 140 g sladkorja 400 g limonine kreme (lemon curd) 6 jajc 350 g piškotov Savoiardi 180 ml sveže iztisnjenega limoninega...
as5os_20240725-164553.jpg

Svinjski file v kremni omaki s papriko

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 30 minut Sestavine 1 svinjski file (pribl. 400 g) 1 rdeča paprika Vir: Shutterstock 1 rumena paprika 1 čebula 4 stroki česna 2 jušni žlici paradižnikovega koncentrata 2 jušni žlici ajvarja 8...
zrfnv_20240718-180328.jpg

Pinsa z mortadelo

Količina: za 1–2 osebi Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 10 minut Sestavine 1 pinsa (kruh iz kislega testa za dopeko) 1 burrata (lahko tudi mocarela) 150 g mortadele 5 1 jušna žlica pesta iz bazilike 1 jušna žlica grobo sesekljane pistacije...
cynze_20240706-130150.jpg

Kremni posladek s pečenimi marelicami

Količina: za 2–4 osebe Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 25 minut Sestavine 300 g marelic3 jušne žlice akacijevega medutimijansveže iztisnjen sok ½ limone250 g sira maskarpone100 ml tekoče smetane za stepanje60 g sladkorjasveži lističi mete, melise, bazilike … Postopek priprave Pečico...
5xe79_20240702-113010.jpg

Cvetača in brokoli v kremni česnovi omaki

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 30 minut Sestavine 500 g cvetače in brokolija6 strokov česna150 g rezin hamburške slanine250 ml smetane za kuhanje80 g ribanega parmezanasolpopersvež peteršilj Postopek priprave Cvetačo in brokoli operemo pod tekočo vodo. Cvetove...
2xjrm_20240626-103959.jpg

Tart s hruškami in gorgonzolo

Količina: za 6 oseb Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 25 minut Sestavine 1 zavitek maslenega listnatega testa 2 zreli hruški (cca. 400 g) 150 g gorgonzole ali sira z modro plesnijo timijan akacijev med Postopek Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija,...